おむすび 権米衛  2021/03/04

首都圏以外の緊急事態宣言が解除されたので、久しぶりに遠出して富士山撮ろうと思って静岡へ。

遠出する時2回に1回は権米衛のおむすび。　それも「味噌」と「塩」が定番。

権米衛は首都圏中心に展開しているお店だけど、手で握るおむすびが美味い!!　お米の美味しさ、大きさ、味でコンビニのおむすびとは比較にならない。　お店で炊き立てのご飯を、人間の手で握る。更にこの握り方の微妙さ。　硬過ぎず、軟らか過ぎず、絶妙なふんわり感。このシンプルさが美味い理由だろうなぁ。