豚の角煮 2021/02/02

伊藤ハムのレトルトの豚の角煮で角煮ご飯。　正直期待していなかったけど、なかなか美味い。　パッケージの写真の肉の大きさ（イメージ）と、実際の肉の大きさが違ったのは「あるある」だけど。　角煮のタレもなかなか美味くて、チンゲン菜とよく合う。　逆に付け合わせの野菜が無いと濃いかな。　3食分で800円位だったから、少量食べるには十分満足。

南瓜やブロッコリーは作り置きを小分けにして。　母が1人暮らしで料理作る気力もないので、「インスタント味噌汁、青汁、牛乳、ヨーグルト、野菜ジュース、魚も肉もチンや湯せんするだけで食べられるから便利な世の中だ」と言う。。。。　コロナで往来もできないので、しょうがないのだが、申し訳ないなぁ。。。とも思う。　コロナで縁遠くなってしまった人もいるだろうし、逆に家族とかお互いの絆が強くなった人もいるだろうし、ずっと続くと思っていた生活は儚い物だったんだなと最近は思っている。。。。

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