豚みそ丼専門店 有隣 2020/08/25
秩父地域のソウルフード「豚みそ」 昔猪
の肉を地元の味噌に漬けたのがルーツとか。
の肉を地元の味噌に漬けたのがルーツとか。神奈川の厚木の方にも豚肉の味噌漬「とん漬」があるから、猪の肉を味噌漬けにしたというのは地方に多いのかなぁ。
小800円、中1000円、大1200円で大だと丼からはみ出すので、大を注文。
食券買って、番号呼ばれたらカウンターまで取りに行く。
写真は大1200円。まさに丼からはみ出すボリューム。
少し甘めの味噌味で、豚肉が軟らかい。
お店の経営は秩父鉄道。 鉄道だけでなく飲食店に荒川ライン舟下りまで。いろいろ手広く営業中。
豚みそ丼専門店 有隣
埼玉県秩父郡長瀞町長瀞５３２−５
℡049-426-7299
【URL】https://www.chichibu-railway.co.jp/nagatoro/yurinbutamiso.html
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