ホットケーキ 蒲田シビタス 2020/06/16

ホットケーキ 蒲田シビタス 2020/06/16

万惣フルーツパーラーの味を受け継いでいる、シビタス。 1968年創業というから早半世紀。　カウンター席に座ると銅板でホットケーキを焼いている場所が目の前なので、個人的にカウンターが特等席。　焼いているところは「写真ご遠慮ください」の表示があるので、写真撮らないが、そのうちにお願いしてみよう。。。。

ホットケーキ単品とコーヒーでも良かったのだけど、せっかくなので「チョコレートフルーツホットケーキ」。　目の前で焼き上がるホットケーキを見ながら待つ時間も楽しい。

蒲田のシビタスで桃のクープ（1100円）。　桃のクープだけにしようかと思ったけれど、一緒にホットケーキも頼んでしまった。　やはりシビタス来たら、ホットケーキ食べないと(笑)

桃のクープ。　アイスの中にも桃が沈んでいる。　季節を感じさせるパフェ。　カウンター席に座ると銅板でホットケーキを焼いてる様子が見えるので、個人的にはカウンター席が特等席だと思ってる。

最近はふわふわしたスフレタイプのホットケーキも多いけれど、自分のイメージするホットケーキの王道と言うようなタイプ。　上にバターが載っていて、バターの塩気とシロップの甘さの絶妙さ。　シロップは黒糖風味。　これがメープルシロップであれば個人的には最高なんだが。。。　　万惣フルーツパーラーの流れを汲む店なので、果物も間違いなし

シビタス
東京都大田区西蒲田７丁目６９−１ 東急プラザ蒲田 4F
℡03-3733-5775
【URL】https://kamata.tokyu-plaza.com/shop/detail.html?_id=215