醤油 2020/07/09

醤油 2020/07/09

地方へ旅行行った時に地元のスーパーで地元の味噌や醤油を買うのが楽しみと言うか趣味みたいなモノかな。　当然Amazonでも購入できるし、東京の品揃えが良いスーパーなら地方の品も購入できるのは承知の上で。。。。　最近は遠出していないので、醤油の在庫が切れそうなので川越で購入。　　

１)はつかり醤油　鮮度キープボトル　再仕込醤油（本醸造）　松本醤油商店

２)金笛 再仕込生醤油（本醸造) 笛木醤油

写真2枚目は先日購入した塩鮭の皮を火で炙って、パリパリに。　皮の脂身と言うのだろうか、身も美味いけれど、皮の美味さもまた格別。

写真3-4枚目は双子の卵。　ベーコンエッグ作ろうとして、卵を割ったら双子だった。