親子丼　　中国語版

親子丼（Oyako Don）

最初にネットで麺つゆor白醤油を購入してください。　どちらも同じような使い道ですが、白醤油の方が出汁の味が強めです。　あとスープの色が黒くならないので、料理を黒くしたくない時は白醤油を使います。　どちらも1本あると非常に便利な調味料です。

親子丼（おやこどん）は、鶏肉と卵を使った丼料理です。

鶏と卵は「親子の関係」にあることから、この名前が付けられました。

鶏肉＋卵（＝親子関係）

丼（Don）＝ご飯の上におかずをのせた料理の総称です。

例：牛丼：牛肉を使うので牛丼（吉野家の牛丼など）
他人丼（Tanin Don）

他人丼の「他人」は、本当の「知らない人」という意味ではなく、
血縁や対応関係のない食材の組み合わせを指します。

他人丼：牛肉（または豚肉）＋卵

同じ動物ではなく、親子関係がないため、「他人」と呼ばれます。

使う調味料

麺つゆ
（好みにより少量の砂糖）

作り方と割合

麺つゆに適量の水を加え、この調味液で玉ねぎを煮ます。

味の調整：
濃い味が好き → 水を少なめ
あっさりが好き → 水を多め

玉ねぎが柔らかくなったら鶏肉を加え、味が染みたら、溶き卵を上から回し入れて完成です。

亲子丼（Oyako Don）

首先请在网上购买日式面露（麺つゆ）或白酱油。
这两种调味料的用途基本相同，但白酱油的高汤风味更浓，而且汤汁颜色不会变黑。
因此，如果不想让料理颜色变深，推荐使用白酱油。
无论哪一种，只要家里备一瓶，都会非常方便。

**亲子丼（おやこどん）**是一道使用鸡肉和鸡蛋的盖饭料理。

鸡和鸡蛋之间存在“亲子关系”，　因此这道料理被称为亲子丼。

鸡肉＋鸡蛋（＝亲子关系）

丼（Don）是什么
指的是把菜肴放在米饭上的料理统称。

例如：
牛丼：使用牛肉，所以叫牛丼（如吉野家的牛丼）
他人丼（Tanin Don）
他人丼（Tnin Don） 他人丼中的「他人」，并不是指真正意义上的“陌生人”，而是指没有血缘或对应关系的食材组合。

他人丼：牛肉（或猪肉）＋鸡蛋

因为不是同一种动物，没有亲子关系，所以称为「他人」。

使用的调味料
日式面露（麺つゆ）
（根据个人口味可加少量糖）

做法与比例
在面露中加入适量的水，用这个调味汁来煮洋葱。

口味调整：
喜欢味道浓一些 → 水少一点
喜欢清淡一些 → 水多一点

※自分は醤油や味醂を使って作っていますが、麺つゆだと非常に簡単に味の調整ができます。

我自己是用酱油和味醂来做的，不过如果用日式面露（麺つゆ），味道的调整会变得非常简单。

洋葱煮软后加入鸡肉，等鸡肉入味后，从上面淋上打散的鸡蛋，即可完成。