スコーン 2021/01/21
先日はうどん作って、今日はスコーン焼いてみた。
先日Twitterでフードプロセッサーでお菓子の生地を作っているポストを見たので、今回は試しにフードプロセッサーで。 失敗してもいいかと思って量は目分量(笑)
①小麦粉、砂糖、バター、ベーキングパウダー、卵、入れて攪拌。
②牛乳入れて水分量調整しながら攪拌
③1回目はラムレーズン加えて、2回目はプレーンで。
当然フードプロセッサーを洗ったりの手間は必要だけど、驚く程簡単!! 生地も程よく空気が入っていて、サクサク食感のスコーンになるし、今まで手作業でやっていた労力はなに!?状態。
今使っているPanasonicのオーブン電子レンジが2005年製。 気が付いたら16年!! 気に入ってるので壊れるまで使うけど、 家電はだいたい10年で壊れて買い替えるサイクルだと思っているので、今年あたりそろそろ買い替えかなぁ。
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